Lasagne aux petits légumes et à la feta

Rien de tel qu’une bonne lasagne maison pour se régaler ! Grâce à cette recette de lasagne végétarienne aux petits légumes et à la feta, vous ravirez tous vos convives !

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Temps de préparation
20 minutes
Prêt dans
40 minutes
Portions
Portions 4
Difficulté
difficulté faible

Ingrédients

3 c. à s. de Planta Fin Cuisson Pratique
500 g de julienne de légumes pour potage prête à l'emploi
1 c. à s. rase de thym
700 ml de purée de tomates
200 g de feta
sel et poivre
500 ml de sauce béchamel
14 feuilles de lasagne sèches, précuites (250 g)
75 g de gruyère râpé

Instructions

Faites revenir les petits légumes 5 minutes à feu doux dans une sauteuse contenant le Planta Fin Cuisson Pratique. Saupoudrez de thym, mélangez, puis versez la purée de tomates et laissez mijoter 15 minutes sur feu très doux.
Hors du feu, ajoutez la feta taillée en petits dés. Mélangez et rectifiez l’assaisonnement.
Réservez 200 g de béchamel.
Réalisez le montage de la lasagne : étalez un peu de béchamel dans le fond d’un plat à four. Posez par-dessus 2 feuilles de lasagne légèrement tartinées de béchamel et recouvrez de sauce aux légumes.
Posez dessus 2 feuilles de lasagne tartinées de béchamel, etc. Continuez ainsi jusqu’à ce que vous n'ayiez plus d'ingrédients.
Terminez par 2 feuilles de lasagne. Nappez le tout avec la béchamel réservée et saupoudrez de fromage râpé.
Faites cuire 20 minutes à 180 °C, jusqu’à ce que le dessus soit bien doré. Laissez reposer 5 minutes.