Cookies aux noisettes et au miel

Voici une recette de biscuits secs à la fois facile et originale. Préparez ces savoureux cookies sans beurre à déguster pour un en-cas gourmand et sans complexe.

Voici une recette de biscuits secs aux noisettes et au miel à la fois facile et originale. Ces savoureux cookies sans beurre se dégustent au goûter ou pour un en-cas gourmand sans complexe.

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Temps de préparation
40 minutes
Prêt dans
50 minutes
Portions
Portions 24
Difficulté
difficulté faible

Ingrédients

40 g de noisettes
100 g de Planta Fin Tartine & Cuisson Demi-sel
140 g de farine de blé
50 g de sucre
30 g de miel (de trèfle si possible)
3 c. à s. d'oeuf battu
1 c. à s. de zeste d’orange

Instructions

Préchauffez le four à 160 °C.
Hachez grossièrement les noisettes et parsemez-les sur une assiette. Coupez le Planta Fin Tartine & Cuisson Demi-sel en morceaux. Tamisez la farine au-dessus d’un grand bol. Ajoutez le Planta Fin Tartine & Cuisson Demi-sel, le sucre, le miel, l’œuf et le jus d’orange et mixez à l’aide d’un mixeur jusqu’à obtenir une pâte ferme. Façonnez une boule, enveloppez-la dans du film alimentaire et laissez reposer la pâte 30 minutes au réfrigérateur.
Façonnez 24 petites boules de pâte, aplatissez-les et retournez le côté supérieur dans les noisettes. Déposez-les sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé, le côté avec les noisettes vers le haut. Faites-les légèrement dorer environ 15 à 20 minutes.
Retirez la plaque de cuisson du four et laissez refroidir 10 minutes. Déposez les biscuits et laissez-les totalement refroidir. Conservez-les dans un récipient hermétique.