Carrot cake aux noix et son topping à la crème
Il n’y a pas plus facile à faire que ce gâteau à la carotte et aux noix bien moelleux, prêt super rapidement. Avec son léger goût de cannelle et son nappage frais, cette recette américaine typique apportera une délicieuse touche d’originalité à vos desserts et vos goûters.
Temps de cuisson
Temps de préparation
Indisponible
Ingrédients
- 60 g de sucre brun
- 1 oeuf
- 2 c. à s. miel
- 50 ml lait demi-écrémé
- 100 g Planta Fin Tartine & Cuisson Doux
- 1 cuillère à soupe poudre à lever
- 1 c. à c. cannelle
- 1 c. à c. extrait de vanille
- 200 g farine
- 200 g carottes râpées
- 50 g noix
- 120 g sucre glace
- 250 g fromage à la crème
- 1 c. à s. jus de citron et zeste d'un citron
- Moule à manquer de 20 cm à fond amovible
Valeurs nutritionnelles
| Energy (kcal) | 1752 kcal |
| Energy (kJ) | 7334 kJ |
| Protein (g) | 31.6 g |
| Carbohydrate incl. fibre (g) | 388.9 g |
| Carbohydrate excl. fibre (g) | 377.3 g |
| Sugar (g) | 223.0 g |
| Fibre (g) | 11.6 g |
| Fat (g) | 9.0 g |
| Saturated fat (g) | 2.8 g |
| Unsaturated fat (g) | 4.8 g |
| Monounsaturated fat (g) | 2.6 g |
| Polyunsaturated fat (g) | 2.2 g |
| Trans fat (g) | 0.1 g |
| Cholesterol (mg) | 220 mg |
| Sodium (mg) | 257 mg |
| Salt (g) | 0.65 g |
| Vitamin A (IU) | 30153 IU |
| Vitamin C (mg) | 13.9 mg |
| Calcium (mg) | 257 mg |
| Iron (mg) | 4.76 mg |
| Potassium (mg) | 1065 mg |
Instructions
- Préchauffez le four à 180°C (four électrique).
- Mélangez le sucre, l'œuf, le miel, le lait et le Planta Fin en une pâte homogène.
- Ajoutez la cannelle, la vanille et mélangez bien. Incorporez ensuite la farine et la poudre à lever et mélangez.
- Ajoutez les carottes râpées et les noix concassées. Enfournez pendant 35 minutes.
- Mélangez le sucre et le fromage à la crème. Ajoutez ensuite le jus de citron.
- Dès que le gâteau a refroidi, tartinez le dessus du topping à la crème.
