Moules frites au vin blanc
Envie de préparer des moules au vin blanc ce soir ? Grâce à cette recette, ce plat est une réussite assurée ! Servez les moules avec des frites, et régalez tout le monde à table !
Temps de cuisson15 minutes
Temps de préparation
Portions 4
Ingrédients
- 2 kg de moules fraîches nettoyées
- 3 branches de céleri en branches non effeuillé
- 1 oignon
- 2 c. à s. de Planta Fin cuisson pratique
- 150 ml de vin blanc
- 1 sachet mélange d'épices pour moules
Valeurs nutritionnelles
| Energy (kcal) | 471 kcal |
| Energy (kJ) | 1971 kJ |
| Protein (g) | 59.8 g |
| Carbohydrate incl. fibre (g) | 21.8 g |
| Carbohydrate excl. fibre (g) | 21.4 g |
| Sugar (g) | 1.5 g |
| Fibre (g) | 0.5 g |
| Fat (g) | 11.2 g |
| Saturated fat (g) | 2.1 g |
| Unsaturated fat (g) | 5.5 g |
| Monounsaturated fat (g) | 2.5 g |
| Polyunsaturated fat (g) | 3.0 g |
| Trans fat (g) | 0.0 g |
| Cholesterol (mg) | 140 mg |
| Sodium (mg) | 1435 mg |
| Salt (g) | 3.59 g |
| Vitamin A (IU) | 812 IU |
| Vitamin C (mg) | 41.9 mg |
| Calcium (mg) | 140 mg |
| Iron (mg) | 19.91 mg |
| Potassium (mg) | 1670 mg |
Instructions
- Rincez les moules à l'eau froide pendant une minute.
- Retirez les feuilles des branches de céleri, coupez-les finement et réservez-les. Coupez les branches en petits morceaux. Épluchez l'oignon et coupez-le en rondelles.
- Faites chauffer le Planta Fin dans une grande casserole à bords hauts et faites-y revenir les morceaux de céleri et les rondelles d'oignon pendant 3 minutes.
- Ajoutez ensuite les moules lavées, les feuilles de céleri finement coupées, le vin blanc et les épices pour moules.
- Portez le tout à ébullition, recouvrez la casserole de son couvercle et laissez les moules s'ouvrir pendant 5 à 7 minutes. Secouez régulièrement la casserole afin que toutes les moules s'ouvrent.
- Servez les moules avec les légumes dans des assiettes creuses, avec une petite assiette de frites fraîches à côté.
