Madeleines savoureuses et légères
Madeleines savoureuses et légères
Madeleines savoureuses et légères
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- 15 minutes
Temps de préparation 
Prêt dans- Portions 6
Portions - difficulté faible
Difficulté
Ingrédients
- 130 g de sucre
- 3 oeufs
- 1 càs de miel
- 130 g de Planta Fin Tartine & Cuisson Doux
- 150 g de farine
- 1 zeste de citron
- 80 ml de lait
- 1 pincée de sel
- Un peu de fleur d'oranger
- 1/2 sachet de levure chimique
Instructions
- Dans un saladier, versez le sucre, les œufs et le miel. Faites blanchir le mélange en le fouettant.
- Ajoutez la matière grasse végétale Planta Fin Tartine & Cuisson Doux sans la faire fondre afin d’avoir des madeleines moelleuses et encore plus onctueuses.
- Versez la farine en plusieurs fois, la levure chimique, le zeste de citron, le lait et la pincée de sel.
- Ajoutez un soupçon de fleur d’oranger.
- Graissez vos moules avec du Planta Fin Tartine & Cuisson Doux. C’est facile, sa texture onctueuse est facilement malléable.
- Après avoir préchauffé votre four à 220°, enfournez les madeleines pendant 6min puis continuez de cuire à 180° pendant 4min.
Privilégiez la matière grasse végétale Planta Fin à l’utilisation de beurre ou d’huile. Sa texture onctueuse est prête-à-l’emploi, beaucoup plus facile à pâtisser. Elle rendra vos madeleines encore plus moelleuses et moins sèches. En plus, elle est allégée en matière grasse.
