Cupcakes faciles au chocolat blanc et aux fraises
Vous cherchez des cupcakes faciles à faire et originaux ? Essayez donc cette recette au chocolat blanc et aux fraises. Avec leur jolie décoration, ces cupcakes sans beurre feront l’admiration et le régal de vos invités.
Temps de cuisson1 heures 0 minutes
Temps de préparation
Portions 12
Ingrédients
- 100 g de tablette de chocolat blanc
- 100 g de fraises
- 150 g de farine fermentante
- 150 g de Planta Fin Cuisson Pratique
- 150 g de sucre
- 3 oeufs
- 50 g de confiture de fraises
- 150 ml de crème fraîche
- sucre glace
- 12 petites fraises
- Plaque à muffins à 12 cavités recouvertes de moules à muffins en papier
| Energy (kcal) | 524 kcal |
| Energy (kJ) | 2194 kJ |
| Protein (g) | 4.1 g |
| Carbohydrate incl. fibre (g) | 114.8 g |
| Carbohydrate excl. fibre (g) | 113.8 g |
| Sugar (g) | 101.9 g |
| Fibre (g) | 1.0 g |
| Fat (g) | 6.5 g |
| Saturated fat (g) | 4.2 g |
| Unsaturated fat (g) | 1.7 g |
| Monounsaturated fat (g) | 1.2 g |
| Polyunsaturated fat (g) | 0.5 g |
| Trans fat (g) | 0.0 g |
| Cholesterol (mg) | 56 mg |
| Sodium (mg) | 192 mg |
| Salt (g) | 0.48 g |
| Vitamin A (IU) | 96 IU |
| Vitamin C (mg) | 8.8 mg |
| Calcium (mg) | 71 mg |
| Iron (mg) | 1.22 mg |
| Potassium (mg) | 114 mg |
Instructions
- Préchauffez le four à 180°C (four électrique).
- Cassez le chocolat en tout petits morceaux. Lavez 100 g de fraises et coupez-les en petits morceaux.
- Tamisez la farine au-dessus d'un saladier. Incorporez-y le Planta Fin Cuisson Pratique, le sucre, les œufs, une pincée de sel et la confiture de fraises à la cuillère ou au mixeur. Fouettez 4 à 5 minutes (comptez 5 minutes si vous travaillez à la cuillère) jusqu'à ce que le mélange soit onctueux. Incorporez-y les éclats de chocolat et les morceaux de fraises.
- À l'aide de 2 cuillères, répartissez la pâte dans les moules à cupcakes. Enfournez les cupcakes pendant 20 à 25 minutes. Laissez-les ensuite refroidir.
- Fouettez la crème fraîche avec 1 à 2 c. à s. de sucre glace. Nappez chaque cupcake d'une rosace de crème fraîche et décorez avec une fraise.
