Cupcakes avec nid d’oiseau à la creme végétale
Apportez une touche d’originalité à la traditionnelle recette de Pâques avec ces nids d’oiseau façon cupcakes. Avec cette recette ultra facile à préparer, servez un gâteau de Pâques original, idéal en dessert, au goûter ou pour un brunch pascal.
Temps de cuisson20 minutes
Temps de préparation25 minutes
Portions 4
Ingrédients
- 110 g de farine de froment
- 110 g de de Planta Fin Tartine & Cuisson Doux
- 80 g de sucre semoule
- 2 œufs
- 1 c. à c. de levure chimique
- 1 c. à c. d'extrait de vanille ou d’arôme de vanille
- 150 g de Planta Fin Tartine & Cuisson Doux
- 100 g de sucre glace
- 40 g de chocolat blanc
- 2 c. à c. de jus de citron
- Œufs en chocolat colorés
Valeurs nutritionnelles
| Energy (kcal) | 217 kcal |
| Energy (kJ) | 909 kJ |
| Protein (g) | 3.7 g |
| Carbohydrate incl. fibre (g) | 45.6 g |
| Carbohydrate excl. fibre (g) | 45.6 g |
| Sugar (g) | 44.6 g |
| Fibre (g) | 0.0 g |
| Fat (g) | 2.8 g |
| Saturated fat (g) | 0.9 g |
| Unsaturated fat (g) | 1.6 g |
| Monounsaturated fat (g) | 1.1 g |
| Polyunsaturated fat (g) | 0.6 g |
| Trans fat (g) | 0.0 g |
| Cholesterol (mg) | 108 mg |
| Sodium (mg) | 133 mg |
| Salt (g) | 0.33 g |
| Vitamin A (IU) | 157 IU |
| Vitamin C (mg) | 0.6 mg |
| Calcium (mg) | 102 mg |
| Iron (mg) | 0.67 mg |
| Potassium (mg) | 44 mg |
Instructions
- Préparation des cupcakes : mélangez le Planta Fin et le sucre jusqu’à l’obtention d’une texture légère et mousseuse. Incorporez progressivement les œufs tout en continuant à mélanger.
- Ajoutez la farine, la levure et la vanille et mélangez bien les ingrédients.
- Placez les caissettes en papier dans le moule à muffins et avec une cuillère, remplissez-les au 3/4 de pâte à cupcakes. Faites-les cuire pendant 20 minutes à 180 °C. Retirez les cupcakes du moule et laissez-les refroidir.
- Préparation de la crème : faites fondre le chocolat blanc au bain-marie.
- Passez le Planta Fin, le sucre glace et le jus de citron au mixeur jusqu’à ce que le mélange devienne onctueux. Ajoutez pour terminer le chocolat blanc fondu et remuez bien.
- Décorez les cupcakes de Pâques de crème et d’œufs en chocolat pour former un nid d’oiseau. Pour les garnir de crème, vous pouvez utiliser une seringue, une poche à douille avec un embout en forme d’étoile ou tout simplement une cuillère.
- Bon appétit !
