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Recette de crêpes sans beurre à faire avec les enfants l Planta Fin
Crêpes façon grand-mère
Avec cette recette de pâte à crêpe facile et gourmande, faites-vous plaisir et cuisinez en famille. Avec cette version sans beurre, vous obtiendrez des crêpes aussi légères que délicieuses.
Les enfants adorent les crêpes. Et elles n’en seront que meilleures s’ils les font avec vous. C’est donc la gourmandise idéale à préparer en famille. Voilà une pâte à crêpe très facile pour un moment de complicité. En plus, avec cette recette sans beurre, vous obtenez des crêpes aussi légères que délicieuses.
50 g de Planta Fin Cuisson Pratique + une petite quantité supplémentaire
10 g de levure
1 gousse de vanille
Ustensiles
Balance de cuisine
poêle antiadhésive ou en fonte avec un bord bas
Instructions
Faites fondre le Planta Fin Cuisson Pratique à feu doux dans une petite poêle.
Cassez les œufs dans un bol à mélanger. Ajoutez le sucre et fouettez énergiquement. Tout en mélangeant, ajoutez d’abord le lait, puis le Planta Fin Cuisson Pratique fondu.
Mélangez la farine avec une cuillère à café de levure en poudre (environ 10 grammes). Si vous préférez vos crêpes plus épaisses, utilisez un peu plus de farine.
Tamisez la farine progressivement dans la masse et remuez la pâte jusqu’à disparition complète des grumeaux.
Coupez une gousse de vanille en deux dans le sens de la longueur et raclez les graines avec un couteau. Ajoutez les graines dans le mélange et remuez à nouveau.
Laissez la pâte reposer 5 minutes pour que la levure produise son effet.
Entretemps, faites fondre un morceau supplémentaire de Planta Fin Cuisson Pratique à feu doux. Vous l’utiliserez pour graisser votre poêle.
Faites chauffer la poêle et graissez-la avec un peu de Planta Fin Cuisson Pratique fondu (utilisez une brosse ou une pomme de terre coupée en deux et piquée sur une fourchette). Veillez à ce que la poêle soit très chaude avant de cuire votre première crêpe. Utilisez une poêle antiadhésive ou une poêle en fonte, et surtout ne la lavez pas après la première utilisation. Contentez-vous de la frotter avec un morceau de papier absorbant.
Dès que la poêle est assez chaude, commencez à cuire les crêpes. Versez une louche de pâte dans la poêle et tournez-la jusqu'à ce que le fond de la poêle soit entièrement recouvert. Cuisez la crêpe à feu moyen jusqu'à ce que le fond soit bien doré. Ensuite, retournez-la (avec une spatule ou en la faisant sauter) pour cuire l’autre côté.
Répétez ce processus jusqu'à ce que vous n’ayez plus de pâte. Après chaque crêpe, graissez à nouveau légèrement la poêle.
Temps de préparation
Prêt dans
Portions
Difficulté
