Madeleines au basilic et tomates séchées

1/ Préchauffer le four th 5 (150°C). Émincer finement le basilic et les tomates séchées.

2/ Mélanger dans un saladier la farine, la levure, Planta Fin fondu, et les œufs. Lorsque que mélange est lisse, ajouter du sel (très peu), du poivre, le basilic et les tomates émincées.

3/ Verser la pâte dans des moules à madeleine en silicone, en les remplissant aux deux tiers. Faire cuire 12 à 15 min au four. Déguster tiède, à l’apéritif ou pour un dîner improvisé, accompagné d’un potage, d’un laitage et d’un fruit.

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